Flânons avec les Amis Botanistes
Le pic de l’Aigle
Notre guide prend visiblement beaucoup de plaisir à nous expliquer son Jura. C’est gaiement que nous le suivons jusqu’à la Chapelle de Cariche, à 1300 m d’altitude; La vue est superbe sur la Haute Chaîne des Monts-Jura. (Voir Photo début de page).
Chapelle d’une colonie de vacances, située à proximité, construite vers les années 1940, elle résiste au temps qui passe.
Mettons nos pas dans ces beaux pâturages, et allons de combes en dolines, sous la conduite de Benoît. Le Jura est un massif plissé constitué de calcaires et de marnes, en particulier.
La «combe», dépression formée par l’érosion, entourée et surplombée par des «crêts». Les infiltrations d’eau dans les calcaires produisent l’érosion du réseau, provoquent les effondrements de la roche, d’où la formation de «dolines». Le Massif jurassien est très complexe, bouge beaucoup, la nature du sol, est soumise à l’érosion climatique; l’infiltration des eaux pose un problème. Il faut penser au bétail et retenir la moindre petite source.
Haut-Jura Les Moussières
19/06/14
La fromagerie à «Les Moussières» est située au coeur du Haut-Jura à 1100m. d’altitude, dans le Parc Naturel régional.
C’est la montagne avec ses pâturages et ses forêts d’épicéas, très réputée pour sa richesse floristique, que l’on retrouve dans le goût des fromages.
Chapeau de Gendarme.
Combe et doline
Regardons ces charmantes petites «choses» de loin, n’oublions pas que nous sommes chez elles. L’espace, fleuri abondamment, est leur garde-manger, et pour nous un gage d’excellents fromages. Nous avons pris plaisir à visiter cette belle entreprise : La Fromagerie. Un couloir d’observation nous permet de suivre les explications dispensées par un monsieur très attentif à notre écoute. Ne pas se laisser distraire, sous peine d’être rappelés à l’ordre.
Nous sommes récompensés par une dégustation généreuse, fromages de qualité : Le Comté, le Morbier et le Bleu du Haut-Jura plus connu sous le nom de Bleu de Gex, le Mousseron, mais aussi un délicieux vin du Jura.
Bien sûr, nos «hôtes» ont été grandement récompensés. Les ventes de fromages, de vins, d’huile, bref tous les produits proposés étaient très alléchants. Il manquait encore la saucisse de Morteau, et ce sera chose faite, le lendemain.
La semaine se termine. Nous verrons encore l’atelier d’un tourneur sur bois et sur corne. Très facétieux, il fait porter les cornes à notre amie Paulette, puis sur demande il crée pour l’une un chaton, pour l’autre un éléphant, etc.
Nous avons pique-niqué, fait la sieste, et José nous a gratifiés d’une séance de taï chi, imité par Danielle. Des fleurs partout autour de nous.
Suivront des albums de fleurs, car la botanique n’a pas perdu ses droits. Il faut retourner vers le car, les Flâneurs nous attendent, et nous devons retrouver les «Sport». Tous ensemble, nous irons à la fromagerie, Les Moussières».
Charles, d’abord, très attentif, commence à regarder l’heure. Il faut partir, le restaurant nous attend, et la route du retour vers Marseille.
Le voyage est fini. Super. Il faut qu’il y ait une fin à toutes bonnes choses, pour mieux les apprécier.
Voir notre sortie à Beaucaire, pour clore la saison.
Bonnes vacances à tous.
Le 29 septembre 2014 nous réunira en Assemblée Générale au Centre le Mistral, Impasse Flammarion, avant la reprise des randonnées. Toutes informations complémentaires vous parviendront en temps utile.